海外直輸入
天然へのこだわり

梱包された羊腸

品質・
安全管理の徹底

羊腸を出荷する様子

安定した品質
安全にお届け

羊腸の検査中

㈱モリヨシが販売している天然腸ケーシングは、 ソーセージの原料を詰める皮となる羊・豚の小腸です。 三重県唯一のケーシング工場として、皆様のご要望にお応えします。 羊、豚の天然小腸は通気性・伸縮性に優れ肉との相性も良いので、 パリッとした歯触りのソーセージを作ることが出来ます。 当社では、海外生産~輸入~国内での二次加工を自社管理で行っており、 安心・安全・良質な天然腸をお届けしております。 天然腸ケーシング・ソーセージケーシングのことなら モリヨシにお任せください。

羊腸へのこだわり

安全性の徹底確認
当社の原料は、由来が確認できる原料のみを取扱いしております。
仕入れの際に海外工場に直接足を運び、検品・検査・品質の最終チェックまで行っているため、実績と信頼に基づいたトレーサビリティーが可能です。
国内では、最新設備の羊腸専用工場でお客様のニーズに合わせた二次加工を行いますが、無駄な添加物は使用いたしません。
ニーズに合わせた天然羊腸・天然豚腸
昔は束での販売が主流でしたが、現在は使用時の充填ノズルへ差し込む効率が求められ、パイプドケーシングでの販売が主になっています。
加工時には原料選別を行っておりますが、さらに厳しいニーズ(長尺・穴・サイズ)にお応えするため、海外からのオーダーメイド生産も承ります。
希望に応える熟練技術
輸入後、自社工場でパイプ加工を行いますのでお客様のさまざまなご要望にお応えすることが可能です。
食肉加工業者様、業務用の天然羊腸・天然豚腸をお探しの方など、お気軽にお問合せください。

ケーシングがお客様に届くまで

海外各地から日本へ

海外現地の羊が屠畜され、各地の原料工場へ運ばれます。
当社の社員が技術指導を行っている原料工場にて検品・検査を行います。
最終チェックに合格した商品のみが日本へ輸出されます。

原材料マップ

原材料地マップ

異物混入0への取り組みとして海外現地での指導を徹底しております。
ケーシングのプロと言える当社社員が現地に直接赴き指導することにより、より安全性を高めています。

日本国内での加工

当社工場では、日本国内へ輸入された天然腸原料に二次加工を行い、お客様にお届けいたします。

検品中の様子

受け入れた商品の外装を消毒し、検品をします。

塩洗い中の様子

束を水につけて塩洗いし、解き作業を行います。

巻き取り作業中の様子

パイプへの巻き取り作業を行います。

検品作業の様子

熟練者による検品作業を行い、異物除去を行います。その後、2次検査を行います。

梱包作業の様子

梱包作業を行い、社員が最終チェックを行います。

配送中の様子

安心、安全な商品をお届け致します。

家庭でも作れる 羊腸・豚腸を使ったソーセージができるまで

  • STEP.01整形
    原料となる豚肉や牛肉を細かくカットし、挽肉状態にします
  • STEP.02混合
    挽肉に調味料、香辛料などを混ぜ、均一になるよう混ぜます
    ★ポイント★挽肉がべたつかないように、氷で冷やしながら行いましょう!
  • STEP.03充填
    混ぜ終わった挽肉を、絞り袋を使い天然腸に適量詰めます
    端をねじり、ハサミ等でカットします
    モリヨシの天然腸は検品時に最新の注意を払うため、美味しくパリッとしたソーセージができます。
  • STEP.04完成
    茹でたり、焼いたり、お好きな調理法で召し上がってください

ご家庭でも、絞り袋で天然腸にひき肉を詰めれば簡単にソーセージが作れます!
お好みの香辛料・ハーブを加えてお楽しみください

ソーセージ画像
 

工場案内

三重県唯一のケーシング加工を専門とする当社工場は、衛生管理を徹底しており、工場に入室する際は、菌や異物混入を防ぐため、服装・異物混入防止チェックリストを使用し、合格しなければ作業に入れない事になっております。また手指の消毒も徹底し、衛生的に原料を扱い、安心・安全な商品を生産しております。

工場の外観
工場の外観

取扱商品

商品名 天然羊腸・豚腸(パイプド羊腸・パイプド豚腸)
(羊・豚の小腸で、長さの単位はHK=ハンク(約91.5m)が使用されます)
産地 アメリカ、オーストラリア、NZ、中国、モンゴル など
規格・サイズ 細め~太めサイズまで取り揃えていますので、希望のサイズをお聞かせ下さい。
納品形態 パイプド加工品、または束
配送 自社定期便での配送+運送会社によるお届け
※地域により、当社指定の業者による配達となります。

天然腸についての詳しい説明はこちらもご参照下さい。
参考HP:INSCA

樽の販売

モリヨシでは、プラスチック樽の販売を行っています。
頑丈なのに軽く、容量もたくさん入る為、雨水のタンクとしても使用でき、 蓋がしっかりと閉まるので、お米の保管にも適しています。
その他にもさまざまな使用ができますので、ご興味をお持ちいただけましたら お気軽にご連絡ください。500円~でお譲りします。

会社案内

看板写真 イメージ写真

人々に安心安全な天然の恵を届ける!

埼玉県の「株式会社モリオ」に続き、三重県にも天然腸ケーシング工場「株式会社モリヨシ」を設立致しました。
これもひとえに皆様のご支援ご芳情の賜物と深く感謝申し上げます。
私たちモリヨシは、天然腸ケーシングを専門的に取り扱う三重県唯一の会社として、安定的に良い製品をお客様へお届けする事を日々の目標としています。
品質を安定させることが容易ではない天然原料ですが、ケーシングのプロフェッショナルである当社社員による仕入先の海外現地指導と品質検査に始まり、国内での加工を経てお客様に納品されるまでのフローを一元的に管理し、各ポイントのチェックと改善を日常的に行い品質向上を進めて参りました。
今後も商品の品質は元より衛生面の向上にも知恵を絞り、より安心・安全な製品を安定的に供給できるよう励んで参ります。

商号 株式会社モリヨシ
所在地 三重県津市愛宕町205
問い合わせ先 TEL:059-253-5331 FAX:059-253-5332 TEL:059-253-5331 FAX:059-253-5332
設立 2020年1月
代表取締役 森嶋 隆仁
関連会社 森久商事株式会社 株式会社モリオ
加入団体 INSCA 日本ハム・ソーセージ工業協同組合(関連会社 株式会社モリオ加入)

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どちらの形態でご利用ですか。
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